 |
 |
|
รายการแนะนำ
"อุบลราชธานีไกด์" เล่มที่ 6 |
|
|

|
ส้มตำเมนูอาหารสุดฮิตของคนไทย จะขึ้นเหนือลงใต้ก็หนีไม่พ้นส้มตำ
ส้มตำสักจานนั่งล้อมวงกัน ปั้นข้าวเหนียว จิ้มใส่ปาก คนละหนุบ
คนละหนับ น้ำหูน้ำตาไหลด้วยความแซบ
ปัจจุบันส้มตำมีหลากหลายเมนูมากขึ้นทั้งส้มตำไทย ส้มตำปู
ส้มตำไทยใส่ปู ส้มตำปูปลาร้า ส้มตำผลไม้ ส้มตำปูทะเล ฯลฯ
สารพัดเมนูที่ถูกสร้างสรรค์ เพื่อเอาใจคอส้มตำโดยเฉพาะ
อุบลไกด์ฉบับนี้ มีร้านเด็ดๆ ในอุบลฯ มาแนะนำ
นักชิมทั้งหลายไม่ควรพลาด |
|
|
ส้มตำน้ำโจ้กสาขาวัดแจ้ง
ร้านนี้เปิดตั้งแต่ 8.00-17.00น. ไปทานทีไรไม่เคยผิดหวัง
แซบ!ได้ใจนักชิมทุกครั้ง ที่นี่เค้ามีสูตรเฉพาะของน้ำโจ้กทั้งตำลาว
ตำปู ตำไทย และยังมีไก่ย่าง หมูย่างและอาหารอื่นๆ
ให้เลือกทานแก้เผ็ดอีกด้วย
ได้ชิมแล้วก็ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมลูกค้าถึงได้แน่นร้านทุกวัน
ทิพรส
ส้มตำ-ไก่ย่างจากร้านน้ำโจ้กมาไม่ไกล มีร้านส้มตำเจ้าอร่อยอีกร้าน
ที่คอส้มตำทั้งหลายไม่ควรพลาด นอกจากส้มตำเมนูปกติก็จะมี
ตำมั่วตำซั่ว ตำถั่ว ตำแตง ที่แซบสะเด็ดไม่แพ้กัน
ร้านนี้หาไม่ยากอยู่แถวๆ วัดแจ้งจากสถานีตำรวจก็ไม่ไกลค่ะ |
 |
|
|
|
|
|
|

|
ส้มตำปูหมูยอ เจ๊แขก(ทางเข้าโรงแรมรีเจ้นท์)
ร้านนี้เค้าเลื่องชื่อมากๆกับเมนูส้มตำปูหมูยอ
ถือว่าเป็นต้นตำรับเจ้าแรกของอุบลฯเลยก็ว่าได้หมูยอแท่งโต
หั่นพอดีคำคลุกเคล้ากับเส้นมะละกอและผักชีฝรั่ง
เข้ากันได้อย่างไม่น่าเชื่อ เรื่องความแซบคงไม่ต้องพูดถึง
การันตีได้จากปริมาณลูกค้าที่มาไม่ขาดสาย
เมนูนี้คอส้มตำไม่ควรพลาดเด็ดขาด!! |
|
พิมายส้มตำร้านนี้การันตีความอร่อยได้จากรางวัล ที่ได้จากการประกวด
หลายรางวัล
ที่สำคัญที่ร้านนี้มีหลายเมนูให้เลือกเหลือเกินนอกเหนือจากเมนูปกติ
มีทั้ง ตำมั่วโคราช ตำไทยไข่เค็ม ตำไทยข้าวโพด ตำป่า ตำหอย ตำทะเล
ซึ่งล้วนเป็นเมนูฮิตของคอส้มตำทั้งสิ้น
ร้านนี้ตั้งอยู่ในซอยตรงข้ามโรงพยาบาลพระศรีมหาโพธิ์ ช่วงต้นซอย
ถ้าหาไม่เจอโทรถามคุณคำรณได้ที่ 0-9726-1808 |
 |
|
|
 |
ตำมั่วคุณอ๊อตถัดมาจากส้มตำพิมายไม่ไกลร้านนี้อยู่ในซอยสุขาอุปถัมภ์1
ทั้งตำมั่ว ตำซั่ว ตำถั่วตำแตง ตำปูขนาดว่าร้านอยู่ในซอย
ลูกค้าก็ยังตามมาชิมกันเนืองแน่น แอบกระซิบนิดนึงว่า
ยายอ๊อตเค้าให้เยอะมาก ทั้งอิ่ม ทั้งแซบสะเด็ด ต้องยกให้ร้านนี้
ร้านตำมั่ว(หน้าโรงเรียนสามัคคี)
พอพูดถึงตำมั่วนี่ก็เป็นอีกร้านที่ต้องคิดถึง
ที่มีลูกค้าเยอะไม่แพ้กัน
|
|
|
ที่เค้าเรียกว่าตำมั่วก็เพราะว่าเค้าใส่ทั้งถั่วงอก ผักดองเส้นขนมจีน
แคบหมู ปลากรอบ และมะละกอ ตำลงไปด้วยกัน กระเทียมนิด พริกหน่อย
อร่อยอย่าบอกใคร ใครที่ไม่เคยลอง ห้ามพลาดนะคะ... |
|
ตำมั่วเค้าแซบนะคะคุณ ส้มตำเข้ากันได้ดีกับอาหารแทบทุกอย่างทั้งข้าวเหนียว ไก่ย่าง ขนมจีน ไข่ต้ม
แคบหมูผัดหมี่ ฯลฯ(ขนาดลองกินกับพิซซ่า
ยังเข้ากันได้อย่างไม่น่าเชื่อ)ลองค้นหาความอร่อยกับส้มตำในแบบของคุณดูสิคะไม่แน่คุณอาจ
เป็นผู้คิดค้นสูตรใหม่ในการทานส้มตำก็ได้!! |
| |
|
จัดทำเมื่อวันที่ 30
ตุลาคม 2548 |