 |
 |
|
รายการแนะนำ "อุบลราชธานีไกด์"
เล่มที่ 7 |
|

|
| |
|
 |
"ธรรมชาติใจกลางเมือง"
เกิดขึ้นแล้วที่เมืองอุบลฯ และหากคุณนึกไม่ออกว่าเป็นยังไง
มีจริงรึเปล่า อุบลฯ ไกด์ขอเชิญให้ไปสัมผัสได้ที่ Smile
Restaurant
ร้านอาหารบรรยากาศดีที่ปกคลุมด้วยธรรมชาติอันแสนร่มรื่นและอากาศสดชื่นเพียงแค่ก้าวย่างขึ้นไปทางระเบียงที่ปูด้วยไม้ระแนงก็รู้สึกถึงกลิ่นไอแห่งความเป็นธรรมชาติประกอบกับการนำโต๊ะ
ไม้มาทำเป็นโต๊ะอาหาร ยิ่งให้ความรู้สึกผ่อนคลาย สบายๆ |
|
|
|
แต่คลาสสิคและมีระดับดูไม่หยอก
ที่นี่มีให้เลือกนั่งทั้งแบบใกล้ชิดธรรมชาติและห้องแอร์ที่ใกล้ชิดกับนักร้องนักดนตรีที่มาเล่นดนตรีให้ฟังกันสดๆ
ทุกคืนนอกจากบรรยากาศดี ดนตรีไพเราะ และบริการที่เป็นกันเองแล้ว
Smile Restaurant ยังมีอาหารขึ้นชื่อแสนอร่อยให้ลองลิ้มชิมรส
ซึ่งเป็นเมนูใหม่สูตรพิเศษที่ Smile Restaurant คิดค้นขึ้นเอง
แต่ยังคงใช้วัตถุดิบอย่างดีมีคุณภาพ แถมยังสด สะอาด |
|
|
ปลอดสารพิษ จานแรกที่ยกมาเสิร์ฟยั่วน้ำลายคือ
"ซี่โครงหมูสไมล์" ที่นำซี่โครงอ่อนมาหมักสมุนไพรจนเข้าเนื้อ
นำมาย่างเพื่อเพิ่มความหอม
แล้วราดด้วยน้ำซอสที่ปรุงมาจากน้ำที่ใช้หมัก รสชาติหวานกลมกล่อม -
นุ่มลิ้น และถ้าจะให้อร่อยยิ่งขึ้นต้องรับประทานคู่กับมัสตาร์ด
อึ้มหึม...เข้าเนื้อเห็นๆ ส่วนใครที่ชอบอาหารไทย
หรืออยากจะต้อนรับแขกบ้านแขกเมืองต้อง.. "ผัดไทยใบตอง"
เมนูนี้ไม่ว่าจะคนไทย |

|
|
|
หรือฝรั่งชิมแล้วต้องยกนิ้วให้ เพราะใช้เส้นจันทร์ผัด จึงทำให้เส้นเหนียว
นุ่มและอร่อยกลมกล่อมแบบ แถมกุ้งยังตัวโตน่าหม่ำอีกต่างหาก
แต่ถ้าหากว่าใครที่โปรดปรานการรับประทานกุ้งเป็นชีวิตจิตใจ ไม่ |
|

|
ควรพลาดเมนู "กุ้งแสนอร่อย"
รับรองว่าอร่อยสมชื่อจริงๆ เพราะคัดสรรกุ้งแชบ๊วยตัวโต - เนื้อแน่น
ทอดพิเศษในน้ำมันมะกอกซึ่งมีคลอเรสเตอรอลต่ำ
ราดด้วยน้ำซอสที่ปรุงรสเข้มข้นปนเผ็ดนิดๆ
เพราะใส่เมล็ดพริกไทยอ่อนและพริกหวานลงไปด้วย
จะกินกับข้าวก็อร่อยเป็นกับแกล้มก็เข้าท่าเชียวแหละ
แต่ถ้าอยากจะได้กับแกล้มที่แซบแบบจัดจ้าน ขอแนะนำ
"ยอดมะระหวานคลุกพริกขี้หนู กุ้งสด" ที่ใช้กุ้งแชบ๊วยเนื้อนุ่ม |
|
|
คลุกเคล้า กับเห็ดเข็มทองและยอดฟักแม้ว
ผักทางภาคเหนือที่ไม่มีในบ้านเรา ผสมผสานกับน้ำยำปรุง |
|

|
|
รสเข้มข้น รสชาติเปรี้ยวนำ แต่แซบอร่อยดี
ทางร้านยังมีเมนูสูตรเด็ดไว้เตรียมต้อนรับปีจออีกมากมาย
แถมในแต่ละเดือนยังเชิญศิลปินนักร้องแวะเวียนมาจัดมินิคอนเสิร์ตให้ดูให้ชมกันอย่างใกล้ชิด |
|

|
ต้องบอกว่ามาร้านสไมล์ฯ ได้ครบรสจริงๆ ทั้งบรรยากาศ
บริการ อาหาร และเสียงเพลง
Smile Restaurant
เปิดบริการความอร่อยทุกวันตั้งแต่เวลา 17.00 - 24.00
น.(ใกล้กับที่ว่าการอำเภอเมืองอุบลราชธานี) ถ.ศรีณรงค์ ต.ในเมือง
อ.เมือง จ.อุบลราชธานี หรือจะโทรจองโต๊ะล่วงหน้าได้ที่หมายเลข
0-4526-2407-8 |
|
| |
|
จัดทำเมื่อวันที่ 14
มกราคม 2549 |
|
|